新西兰旅游企业的可持续转型:一场没有终点的探索

旅游业是新西兰第二大出口产业,每年创收超过400亿纽币(NZ$40 billion),占国内生产总值(GDP)的7.7%。新西兰经济依赖旅游业,但其代价包括碳排放、自然资源消耗以及对当地社区造成的压力。

超过七成(70%)游客日益关注假期对环境的影响,旅游企业因此面临越来越大的压力,需要证明自己真正重视可持续发展。

但“成为可持续旅游企业”到底意味着什么?不少人以为只是一张清单——测算碳排放、管理废弃物、水电资源,再加上支持本地社区。勾选够多选项、拿到可持续认证,看似就“大功告成”。

但现实远比这复杂。清单式的良好做法固然有帮助,但真正的可持续发展很少是一条直线。为了解这一过程在现实中如何展开,奥克兰大学商学院博士生Claire Beach的研究探讨了旅游企业究竟如何变得更可持续。

研究深入调研了13家旅游企业,从住宿提供商到旅行社,并对34名员工进行了访谈,这些受访者主要负责企业可持续发展举措的管理与落实。

实地考察帮助厘清了可持续发展举措如何融入日常运营,而对企业营销资料的分析则揭示了企业可持续发展实践随时间的演变。

研究发现,各家企业普遍经历相似的可持续发展历程,反复经历三个阶段:考虑与实施、整合与协调、合作与倡导。

第一阶段:考虑与实施

企业意识到需要采取可持续发展举措,这种意识有的来自个人价值观,有的受热心员工启发,也有的源于消费者期待的变化。

但起步并不容易。可持续发展常常让人感到无从下手,许多企业陷入“考虑与实施”的循环,反复摸索该做什么、怎么做。

第二阶段:整合与协调

企业需要弄清楚如何将可持续发展举措融入整体运营。关注点从“我们能做哪些可持续发展举措”转向“可持续发展如何融入我们的运营方式”。

举例来说,堆肥看似简单,实际上需要与供应商合作确保材料可堆肥,改变游客的垃圾分类习惯,还要建立相应的设施和流程来处理和利用产生的堆肥。

第三阶段:合作与倡导

成功的可持续发展举措往往需要与其他企业、专家或当地社区合作。在部分案例中,成功还促使企业倡导行业提供更多支持,或推动其他企业采取类似做法。

对所有受访企业而言,不断试验是成功的关键。企业往往向前推进一段后又陷入停滞,常常退回到第一阶段——重新思考哪里出了问题,下一次该如何做得更好。

由于企业往往同时推进多项可持续发展举措,它们常常需要同时管理多个循环。某一领域的进展可能与另一领域的挫折同时发生,或在企业其他环节引发意料之外的连锁反应。

从中获得的经验教训,塑造了企业应对下一轮循环的方式。员工逐渐学会识别问题、测试解决方案、适应不断变化的情况。合作网络不断扩大,让企业能够获取新的知识和资源,这些又催生出新一轮的试验与学习。

这种循环式的视角揭示了线性叙述往往掩盖的“混乱”一面:进展并不均衡,各环节相互关联,有时甚至相互矛盾。

认证和打勾式的核查让可持续发展更容易理解和衡量,但也可能把问题简单化,未能体现实施、维持或扩展可持续发展举措所需的持续投入和技能。

这一点很重要,因为可持续发展的标准一直在变化。新技术不断出现,法规持续调整,公众期待也在演进。今天看来雄心勃勃的可持续发展举措,明天可能只是最低门槛。研究显示,企业从中学到的经验教训,或许与达成的里程碑同样重要。

该研究由奥克兰大学Michael SW Lee教授、AUT的Sitong Michelle Chen博士及奥克兰大学荣休教师Richard Starr Jr博士指导完成。