新西兰推出免费食品安全在线培训 已有数千员工受益

新西兰政府去年推出的免费在线食品安全培训课程,上线四个月来已有数千名食品行业从业者受益,系列第三个模块已于9月8日上线,食品安全部长Andrew Hoggard介绍了这一进展。

Hoggard表示,四个月前推出的“食品安全基础”(Food Safety Basics)培训模块受到食品企业的欢迎。第一个模块介绍食品安全基础知识,已有超过7000人学习;最近推出的卫生模块也有超过3000人完成。

他说:“食品企业是新西兰经济的重要组成部分,政府致力于为它们的发展扫清障碍。食品安全培训通常每人花费50至200纽币,这些免费资源不仅为消费者提供了重要保障,也为企业省下了开支。”

第三个模块聚焦“维护食品安全的工作场所”

该系列共六个模块,第三个模块名为“维护食品安全的工作场所”(Maintaining a food safe workplace),内容涵盖清洁消毒、虫害防治,以及维护、储存和废弃物管理对食品安全的影响。

“食品安全基础”课程的开发过程中,新西兰餐饮协会(Restaurant Association)、新西兰酒店协会(Hospitality NZ)以及多家餐厅、咖啡馆和地方政府参与了意见征集。

剩余的三个模块将涵盖食品安全操作、过敏原管理,以及可追溯性与召回制度,预计明年初前全部上线。

Hoggard说:“这项免费培训只是政府持续推动食品安全监管简化、优化的一部分,目的是让各类规模的食品企业受益。”

其他相关改革

政府近期推出的其他相关变化包括:

• 为拥有多个门店的食品企业统一全国核查规则,营造公平竞争环境
• 调整小型肉类加工商的规则,通过减少抽样和检测要求降低成本,同时维持现行的高食品安全标准
• 取消持续核查要求并修订注册规定,为居家蛋糕制作者降低成本
• 对符合进口国要求的食品出口商,取消其额外申请新西兰规则豁免的要求