特朗普夫妇设国宴款待习近平 梅拉尼娅公布细节
First Lady Melania Trump Releases Details on the State Dinner with His Excellency Xi Jinping, President of The People’s Republic of China, and Madame Peng Liyuan
美国总统特朗普(Donald J. Trump)与第一夫人梅拉尼娅·特朗普(Melania Trump)将于当晚在白宫东厅(East Room)设国宴,款待来访的中国国家主席习近平及夫人彭丽媛。宴会由第一夫人主持筹备,出席者除双方官方代表团外,还包括多位商界领袖和政府官员。
菜单
本次菜单以美国食材为主,融入淡淡的中式风味,呈现两国饮食传统的交汇。宴会以一杯 Schramsberg “Blanc De Noir” 汽酒开场干杯,以此致敬1972年尼克松总统与周恩来总理在北京共同举杯的“和平祝酒”历史时刻——同一款美国汽酒至今仍在白宫活动中被饮用。
头盘
- 黄南瓜浓汤(Yellow Squash Velouté)
- 野生蘑菇烩(Wild Mushroom Fricassée)配脆培根(Crispy Pancetta)
- 葱油(Scallion Oil)
头盘是一道口感细腻顺滑的黄南瓜浓汤,以时令甜南瓜精心调制,搭配以新鲜香草炒制的野生蘑菇烩,风味浓郁,再配以香脆培根带来烟熏咸香的对比,最后淋上葱油,增添清新的葱香与色泽。
主菜
- 芝麻烤鲈鱼(Sesame Crusted Sea Bass)
- 炖小白菜(Braised Baby Bok Choy)配烤园圃茄子(Roasted Garden Eggplant)
- 青酱(Sauce Verte)
主菜选用新鲜海鲈鱼,裹上烤香芝麻,外层香脆坚果味浓郁,鱼肉保持鲜嫩。搭配清脆的炖小白菜与略带焦香的烤园圃茄子,最后佐以新鲜香草制成的青酱,增添明亮的酸香与田园风味。
甜点
- 香草奶油(Vanilla Crémeux)与白宫蜂蜜冰淇淋(White House Honey Ice Cream)
- 核桃杏仁蛋糕(Walnut Frangipane)
- 酸樱桃蜜饯(Sour Cherry Confit)
甜点是一份细腻的香草奶油,中心藏有鲜艳的酸樱桃蜜饯,置于浓郁的核桃杏仁蛋糕之上,呈水果造型,并配以采用白宫自产蜂蜜制作的冰淇淋。
餐后表演
正式晚宴期间将有多场表演,压轴由曾在2025年总统就职典礼上演出的古典男高音克里斯托弗·马基奥(Christopher Macchio)带来。当晚还将有来自美国海军陆战队(United States Marine Corps)与美国陆军(United States Army)的军乐团登台,包括“总统专属”美国海军陆战队军乐团(“The President’s Own” United States Marine Band)、“司令官专属”美国海军陆战队军鼓与军号团(“The Commandant’s Own” United States Marine Drum and Bugle Corps)、美国陆军合唱团(United States Army Chorus)以及美国陆军弦乐团(United States Army Strings)。
花艺与装饰
当晚的布置旨在表达温暖与庆祝之意,并借鉴了红色在中国历史文化中的悠久象征意义。花瓶中盛满怒放的红色花卉,餐桌铺以厚重的红色桌布,饰以大丽花与毛茛。在应季花卉之间,餐桌上还陈列着白宫馆藏的镀金银器(vermeil)。桌面使用的是里根国宴瓷器(The Reagan State Service)。这些细节将中国艺术与美国传统融合在一起,呈现于白宫历久弥新的优雅氛围之中。