特朗普夫妇设国宴款待习近平 梅拉尼娅公布细节

美国总统特朗普(Donald J. Trump)与第一夫人梅拉尼娅·特朗普(Melania Trump)将于当晚在白宫东厅(East Room)设国宴,款待来访的中国国家主席习近平及夫人彭丽媛。宴会由第一夫人主持筹备,出席者除双方官方代表团外,还包括多位商界领袖和政府官员。

菜单

本次菜单以美国食材为主,融入淡淡的中式风味,呈现两国饮食传统的交汇。宴会以一杯 Schramsberg “Blanc De Noir” 汽酒开场干杯,以此致敬1972年尼克松总统与周恩来总理在北京共同举杯的“和平祝酒”历史时刻——同一款美国汽酒至今仍在白宫活动中被饮用。

头盘

• 黄南瓜浓汤(Yellow Squash Velouté)
• 野生蘑菇烩(Wild Mushroom Fricassée)配脆培根(Crispy Pancetta)
• 葱油(Scallion Oil)

头盘是一道口感细腻顺滑的黄南瓜浓汤,以时令甜南瓜精心调制,搭配以新鲜香草炒制的野生蘑菇烩,风味浓郁,再配以香脆培根带来烟熏咸香的对比,最后淋上葱油,增添清新的葱香与色泽。

主菜

• 芝麻烤鲈鱼(Sesame Crusted Sea Bass)
• 炖小白菜(Braised Baby Bok Choy)配烤园圃茄子(Roasted Garden Eggplant)
• 青酱(Sauce Verte)

主菜选用新鲜海鲈鱼,裹上烤香芝麻,外层香脆坚果味浓郁,鱼肉保持鲜嫩。搭配清脆的炖小白菜与略带焦香的烤园圃茄子,最后佐以新鲜香草制成的青酱,增添明亮的酸香与田园风味。

甜点

• 香草奶油(Vanilla Crémeux)与白宫蜂蜜冰淇淋(White House Honey Ice Cream)
• 核桃杏仁蛋糕(Walnut Frangipane)
• 酸樱桃蜜饯(Sour Cherry Confit)

甜点是一份细腻的香草奶油,中心藏有鲜艳的酸樱桃蜜饯,置于浓郁的核桃杏仁蛋糕之上,呈水果造型,并配以采用白宫自产蜂蜜制作的冰淇淋。

餐后表演

正式晚宴期间将有多场表演,压轴由曾在2025年总统就职典礼上演出的古典男高音克里斯托弗·马基奥(Christopher Macchio)带来。当晚还将有来自美国海军陆战队(United States Marine Corps)与美国陆军(United States Army)的军乐团登台,包括“总统专属”美国海军陆战队军乐团(“The President’s Own” United States Marine Band)、“司令官专属”美国海军陆战队军鼓与军号团(“The Commandant’s Own” United States Marine Drum and Bugle Corps)、美国陆军合唱团(United States Army Chorus)以及美国陆军弦乐团(United States Army Strings)。

花艺与装饰

当晚的布置旨在表达温暖与庆祝之意,并借鉴了红色在中国历史文化中的悠久象征意义。花瓶中盛满怒放的红色花卉,餐桌铺以厚重的红色桌布,饰以大丽花与毛茛。在应季花卉之间,餐桌上还陈列着白宫馆藏的镀金银器(vermeil)。桌面使用的是里根国宴瓷器(The Reagan State Service)。这些细节将中国艺术与美国传统融合在一起,呈现于白宫历久弥新的优雅氛围之中。